Zašto nas kafa čini sretnim?

Svi imamo razne razloge da se svako jutro budimo sretni. A za ljubitelje kafe postoji samo jedan – šoljica jake aromatične kafe! Da. Sama pomisao na kafu trenutno može učiniti čaroliju za mnoge od nas. Njegova zemljana aroma i snažan ukus zaista čine čuda u podizanju raspoloženja i pružanju trenutne sreće. 

I ovo nije samo vjerovanje. To je iskustvo za mnoge od nas. Koja je tajna zbog koje žudimo za šoljicom kafe kada smo tužni, sami ili nam je potrebna neka dobra ideja? Mislite da se iza toga krije neka tajna. Da tu je!

A druga dobra vijest je:

Tajna koja stoji iza toga da kafa može povećati naš nivo sreće je naučno dokazana. Kako budete čitali dalje, saznat ćete naučno utemeljeni razlog zašto nas kafa čini tako sretnim.

Ne možete kupiti sreću, ali možete kupiti kafu i to je prilično blizu! 🙂 

Šta to nauka krije o tome zašto nas kafa čini sretnim?

Kafa je bogata mnoštvom mnogih hemikalija koje igraju važnu ulogu u održavanju našeg cjelokupnog zdravlja. Šoljica kafe sadrži:

• 2-etilfenol: hemikaliju koja nas održava aktivnim i budnim.
• 3,5 Dicaffeoylquinic kiselinu: komponentu odgovornu za zaštitu od oštećenja neurona.
• Trigonelin: Oblik vitamina B3 koji se bori s bakterijama koje uzrokuju karijes u našim ustima.
• Niacin: Vitamin B3, koji podmlađuje ćelije i sprečava demenciju.

Kao što možemo vidjeti ove komponente kafe pružaju mnoge zdravstvene beneficije. Pa, šta je s kafom i srećom? Osjećaj sreće i kafa imaju malu zajedničku priču u pozadini.

Dakle:

Kada pijemo kafu, ona oponaša neurohemikaliju zvanu adenozin. Ovo je hemikalija zbog koje se osjećamo pospano i uspavljuje nas kada smo umorni. Kada kofein uđe u naše tijelo, on sarađuje s receptorima koji detektiraju adenozin i sprečava ih da obavljaju svoju redovnu funkciju.

Drugim riječima, kada pijete kafu, kofein ometa adenozin – hemijske receptore koji pospješuju spavanje i sprečava nas da zaspemo. Ovako ostajemo budni kad pijemo kafu. 

U redu, šta je sljedeće?

Kada su adenozinski receptori blokirani, naše tijelo nema drugog izbora osim da oslobodi vlastite stimulanse – dopamin i glutamat – dvije hemikalije odgovorne za to da se ljudi osjećaju dobro.

Znači, naša šoljica kafe čini nas sretnim jer kafa stimuliše neurotransmitere u našem mozgu, koji se inače puštaju samo pod određenim okolnostima.

Zato je šoljica kafe najbolji pokretač proizvodnje neurotransmitera u našem mozgu.

Da li ste znali:

Otpuštanje dopamina možete stimulisati i upotrebom lijekova. To je opcija ali samo u slučaju kada nam doktor propiše.

Stoga, da na najprijatniji način potaknemo vlastitu sreću, šta je drugo najbolji izbor nego pijuckanje vruće kafe. Sad, vjerujete li da je naša sreća u našim rukama? Sigurno jeste, zar ne?

Moramo imati na umu da je ovdje kafa u fokusu i ona nam može pružiti sreću kada je pijemo u ograničenim količinama. Preko određene granice dnevne doze kofeina, naše tijelo razvija rezistenciju na kofein i više nemamo isti euforični osjećaj. Dobro je imati ograničenja za sve. Ne možemo se više složiti oko toga!

Ja ne znam kako ljudi žive bez kafe …. zaista ne znam! – Martha Quinn

Nevjerovatne blagodati konzumiranja kafe

Osim što nas usrećuje, kafa može ponuditi i širok spektar nevjerovatnih zdravstvenih blagodati zahvaljujući hemikalijama i komponentama koje smo vidjeli u prethodnom dijelu.

Blago antioksidacije

Da – kafa je jedan od najbogatijih izvora antioksidansa koji je dovoljno sposoban da spriječi zdravstvene rizike poput raka i srčanih bolesti. Zapravo je to glavni izvor antioksidansa za u poređenju sa svim ostalim sastojcima njihove prehrane.

Treba imati na umu da nivo antioksidansa varira u zavisnosti od sadržaja kofeina. Na primjer, čista crna kafa sadrži najviši nivo antioksidansa u odnosu na verziju bez kofeina.

Štiti neurone i živčani sistem

Kofein je dokazani psihostimulans i njegova antioksidativna, protuupalna i antiapoptotička svojstva pokazala su se vrlo efikasnim u borbi protiv Alzajmerove bolesti (AD). Istraživači su također, otkrili slične efekte kofeina u borbi protiv Parkinsonove bolesti (PD) kod muškaraca.

Također, utvrđeno je da kofein štiti naš mozak i čini ga otpornim na stres, starenje i neurološke bolesti.

Efikasan antidepresiv

Kofein je ubica depresije. A istraživanja su potvrdila da redovna konzumacija kafe, u propisanim granicama, može pomoći u suzbijanju rizika od mentalnih bolesti.

To znači da nam šoljica kafe može biti najbolji prijatelj u sprečavanju upale mozga, zahvaljujući “toni” antioksidansa u njoj.

Drži nas koncentrisanim

To je jedan od efekata koji smo svi iskusili, zapravo razlog zašto su mnogi od nas počeli voljeti i redovno piti kafu. U trenutku kada srknemo prvi gutljaj tople kafe osjećamo se energično, budno i aktivno.

Zašto?

To je zato jer kofein stimuliše naš nervni sistem, održava nas budnim i aktivnim, a osjećaj pospanosti i letargičnosti nestaje kad pijuckamo kafu! Zato planirajmo neki noćni izlazak čak iako imamo previše, popijmo šoljicu kafe i bit ćemo spremni!

Smanjuje samoubilačke misli

Kao što smo vidjeli, kafa nas čini sretnim. Ali pričekajte, njegova čarolija tu ne prestaje! Prema studiji koju je provela Harvard School of Public Health, redovni konzumenti kafe imali su manje misli vezane za samoubojstvo i depresiju. Ovi rezultati bili su podjednako ženi i kod muškaraca i kod žena. Istraživači pripisuju ove rezultate antidepresivnim svojstvima kofeina. Također, su primijetili da ljudi postaju sretniji i razvili su pozitivnije razmišljanje o redovnoj konzumaciji kafe.

Savjeti o tome kako piti kafu

Do sada smo shvatili kako nas kafa čini sretnim i zdravim! Ali ima još ponešto što možemo saznati.

Blagodati koje se postižu kafom variraju ovisno o vrsti zrna, procesu prženja i ostalim faktorima. Provjerimo ih brzo ovdje:

• Lagano prženo zrno ima veći sadržaj kofeina od tamno prženog zrna. Dakle, sljedeći put kad uzmete šoljicu kafe, saznajmo je li zrno koje pijemo svijetlo ili tamno.
• Najbolje vrijeme za ispijanje kafe je od 9.30 do 11.30, pod pretpostavkom da se probudite u 6 ujutro. Pijenje kafe u neko drugo vrijeme ometat će nas u načinu spavanja.
• Ako je neko ljubitelj teretane, evo dobrih vijesti i za njih. Kofein pojačava naše rezultate treninga snage pod uslovom da se šoljica kafe popije sat vremena prije nego što se započne s treningom. 
• Od svih varijanti kafe koja postoje u ponudi, predlažemo vruću crnu kafu bez dodataka – šećera, zaslađivača, sirupa, šlaga ili mlijeka – kako bi se postigle maksimalne koristi od kofeina.
• Za razliku od popularnog mita, kafa bez kofeina sadrži i određenu količinu kofeina. Imajte ovo na umu ako ste alergični na kofein prije nego što uzmete sljedeću šoljicu kafe bez kofeina.

Sve blagodati kafe najbolje se dobijaju samo kada je pijemo u ograničenim količinama. Preko određene granice, naše tijelo može razviti otpornost na kofein i da ona onda nema onaj uticaj koji želimo.

Za kraj, sretno pijuckanje!!!

Sonali Aggarwal

https://thriveglobal.com/stories/why-does-coffee-make-us-feel-so-happy-3/